身边说法也五花八门，有人说脱脂才适合痛风，脂肪会拉高尿酸；也有人觉得差别不大，家里平时喝什么就继续喝。很多患者纠结很久，干脆索性完全不喝牛奶，白白少了一个优质蛋白来源。
牛奶本身嘌呤含量很低，不管全脂还是脱脂，都不会直接升高血尿酸。两者对于尿酸数值的直接影响差距并不算特别大，但脂肪带来的间接身体反应，痛风人群不能完全忽视。
脱脂牛奶去掉了绝大部分乳脂肪，里面的乳清蛋白、酪蛋白保留完整，这部分成分有助于帮助尿酸代谢，也是大家更推荐痛风人群饮用它的原因。全脂牛奶保留天然乳脂，直接看短期尿酸检测，并不会让尿酸明显往上蹿。
真正拉开差距的不是嘌呤，而是脂肪和体重。全脂牛奶热量更高，如果每天大量饮用，多余热量慢慢堆积，容易造成体重上涨、体脂升高。而肥胖本身会干扰身体尿酸排泄，时间久了，间接造成尿酸更难控制，痛风发作概率随之上升。
大家可以结合自己身体实际情况做选择。本身体重超标、血脂偏高，平时日常饮食油脂摄入就比较多，优先选脱脂或者低脂牛奶更合适；体型偏瘦、血脂正常，平时油水吃得很少，每天适量喝全脂牛奶完全没问题，不用过分紧张。
这里也要避开一个常见误区，不是喝得越多越好。部分患者听说牛奶对痛风好，一天喝好几大杯，过量摄入总热量超标，反而得不偿失。一般每天300毫升左右就足够补充营养，把它当作膳食补充，不要当成降尿酸的“特效药”。
还有一点要留意，优先选纯牛奶。风味早餐奶、果味调制奶里面添加大量白砂糖、果葡糖浆，添加糖会干扰尿酸排泄，哪怕是脱脂款也不适合痛风人群经常饮用。酸奶同样优先选无糖原味款。
也要客观看待：牛奶只是日常饮食的一部分，不能指望靠喝牛奶把高尿酸降下来。该忌口的高嘌呤食物、酒水、高糖饮料依旧要控制，配合规律饮水，才能更好稳定尿酸，减少痛风反复。
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FAQ高频问答
Q：痛风急性发作的时候，还能喝全脂牛奶吗？ 急性发作期纯牛奶依旧可以喝，如果本身血脂高、体重偏大，换成脱脂会更稳妥，不用刻意完全停掉牛奶。
Q：喝脱脂牛奶，尿酸就一定能往下降吗？ 不能单靠牛奶降尿酸。它只是低嘌呤优质蛋白食物，有一定辅助益处，不能替代药物治疗。