化疗带来的口苦味觉异常，是药物损伤口腔味觉细胞造成的，属于很常见的化疗副作用，大多会在治疗结束后慢慢好转。可在副作用没有消退的这段时间，很多患者因为口感问题抗拒口服营养补充，身体消耗持续加大，很容易一步步出现营养不良。
少量兑入新鲜果汁调味并非绝对不行，但有不少细节风险不能忽视，不建议随意大量混合冲调。果汁里面含有有机酸，浓度过高有可能让短肽里面部分蛋白质发生絮凝结块，一方面部分营养会受影响，结块之后也容易增加腹胀、腹泻概率。
家里可以对照患者当下身体情况判断。肠胃状态稳定，没有严重腹泻、反酸呕吐，实在接受不了原味的腥味苦味，可以采取分开调和的折中方式：先把短肽营养粉按照温水正常冲调好，放至温凉之后，再少量兑入稀释后的果汁，不要直接用果汁高温冲泡粉剂。
有几类情况就不要加果汁。正在腹泻、肠胃敏感脆弱，尽量保持原味冲调，果汁糖分容易刺激肠道，会加重拉肚子；血糖偏高、合并糖尿病的患者，果汁糖分高，容易造成血糖大幅波动，尽量不要添加；口腔黏膜有破溃、口腔溃疡严重，果酸还会刺激创面，带来刺痛感，也要避开。
除了兑果汁，还有几个更安全的小办法改善口感。冲调之后放至微凉再饮用，温热状态下腥味苦味会更加突出；少量多次小口喝，不要一次性大口灌；饮用前后用淡盐水漱漱口，能够减轻口腔残留的苦味异味。
千万不要为了好喝就大幅度增加果汁用量，调味只是辅助手段，核心还是保证营养粉正常摄入。如果怎么调整味道都完全喝不进去，体重持续往下掉，一定要及时告诉主管医生，更换其他类型营养制剂或者调整营养供给方式，不要硬逼着患者喝，造成严重抵触心理。
久生源慢病网专注肿瘤放化疗居家康复实操分享，帮家属处理味觉改变这类细碎难题，在肠胃安全的前提下，尽量提高患者营养依从性。
FAQ高频问答
Q：能不能直接拿果汁代替温水去冲短肽营养粉？ 不建议。果汁酸度高，高温冲泡容易出现结块沉淀，破坏部分营养，还容易刺激肠胃，优先温水冲好之后少量兑稀释果汁。
Q：化疗口苦很严重，兑多少果汁比较合适？ 只建议少量调味，果汁占整体液体总量不要超过1/4，尽量选低糖果汁，不要放太多。
Q：喝了兑果汁的营养粉之后肚子咕咕叫、拉肚子，是什么原因？ 果糖、有机酸刺激肠道，出现这种情况就要立刻停止加果汁，恢复原味温水冲调。
Q：罐装市售甜果汁可以拿来调味吗？ 尽量少用，添加糖含量很高，容易肠胃不适、血糖波动，优先鲜榨稀释后的果汁。