清热解毒、疏肝、利胆。并不是癌细胞喜欢吃的，换句话说，也不会引起癌细胞增殖。相反，水飞蓟还有一定的抑癌作用，癌症患者不用过于担心。
水飞蓟是一种常见中药，味苦。水飞蓟有清除体内热邪、解毒、促进肝脏功能正常运作、促进胆汁排泄的功效，临床上用于治疗湿热邪气侵犯肝胆而引起的黄疸、胸部两侧疼痛等。
水飞蓟又叫作水飞雉、奶蓟等，是菊科植物水飞蓟的干燥成熟果实。现代研究发现，水飞蓟具有保肝、降血脂、抗动脉粥样硬化、降血糖、保护肾脏等作用。
注意事项∶
适宜人群∶水飞蓟配合其他药物或治疗手段，可用于慢性肝炎、酒精性脂肪肝等人群。
禁忌人群∶脾胃虚弱的人不宜使用。
用法用量∶治疗用药时，通常作成散剂、丸剂等成药使用。
日常保存∶放在阴凉、干燥的地方，防蛀。