研究发现，咖啡因是导致皮质醇过高的主要因素之一。咖啡因是咖啡中的一种生物碱，它可以刺激肾上腺分泌皮质醇。当我们喝咖啡时，咖啡因进入我们的血液，刺激肾上腺分泌皮质醇。这是为什么在喝咖啡后，我们通常会感到兴奋和警觉的原因。
然而，长期大量摄入咖啡因会导致皮质醇过高。研究发现，咖啡因可以干扰体内皮质醇的正常调节，导致皮质醇的分泌持续升高。过高的皮质醇水平与许多健康问题有关，例如心血管疾病、抑郁症、焦虑症、睡眠障碍和免疫系统功能下降等。
此外，咖啡因还会影响我们的睡眠质量。许多人在晚上喝咖啡以保持清醒，然而，咖啡因的刺激作用却会使我们难以入睡。睡眠不足会导致身体对压力的应对能力下降，进而导致皮质醇水平升高。
来源： 人民健康官方微博